Хурма віргінська (Diospyros virginiana) детальний опис
Хурма віргінська — листопадне дерево, яке вирощують у багатьох регіонах України. Рослина належить до виду Diospyros virginiana. Вона має високу морозостійкість і витримує температуру до -30°C. Висота дорослого дерева становить 9-18 м. Ширина крони дорівнює 6-10 м. Плоди мають округло-овальну форму, розмір 2,5-5 см, яскраво-оранжевий колір і м’яку текстуру при достиганні. На початку дозрівання плоди терпкі. Після повного достигання стають солодкими і желеподібними. Дерево починає плодоносити з кінця літа до осені. Для вирощування підходять сонячні ділянки або півтінь. Хурма росте на різних типах ґрунтів, від кислих до лужних.
Короткі факти про хурму віргінську
- Ботанічна назва: Diospyros virginiana
- Тип рослини: листопадне дерево
- Зони морозостійкості: USDA 4-9
- Висота: 9-18 м
- Ширина: 6-10 м
- Плоди: 2,5-5 см, округло-овальні, яскраво-оранжеві
- Період плодоношення: вересень-листопад
- Світлові умови: сонце або півтінь
- Ґрунти: різні типи
- Застосування: свіжі плоди, випічка, варення, сушені плоди
Що таке хурма віргінська?
Опис
Дерево має темно-зелене листя, яке восени змінює колір на жовтий або оранжево-червоний. Плоди містять ніжну м’якоть зі складним медовим смаком. Смак стає солодким після перших морозів або дозрівання у приміщенні. Плоди їдять свіжими або використовують у кулінарії.
Розповсюдження і значення в Україні
Вид Diospyros virginiana походить з Північної Америки. В Україні дерево вирощують у приватних садах і ботанічних колекціях. Рослина добре адаптується до місцевого клімату. Вона стійка до холодів і невибаглива до умов вирощування.
Особливості росту і розміри
Висота дерева становить 9-18 м. Ширина крони дорівнює 6-10 м. Стовбур прямий з грубою корою. Листя щільне і темно-зелене влітку. Восени листя набуває яскравого забарвлення.
Деякі дерева плодоносять без запилювача. Для кращого врожаю рекомендують садити поруч чоловіче дерево. Відомі екземпляри, які плодоносять понад 100 років.
Темпи росту, довговічність і врожайність
У молодому віці приріст становить 30-60 см на рік. Щеплені саджанці дають плоди через 3-5 років. Дикі дерева плодоносять через 8-10 років. Тривалість життя перевищує 50 років. Урожайність дорівнює 13-23 кг плодів на рік.
Запилення і цвітіння
Квіти кремово-білі або жовтуваті. Вони з’являються наприкінці весни. Рослина дводомна. Для плодоношення потрібне чоловіче дерево поруч. Деякі сорти самозапильні. Запилення здійснюють комахи.
Зовнішній вигляд і декоративність
Влітку дерево утворює густу тінь. Восени листя і плоди створюють яскравий вигляд. Після опадання листя на гілках залишаються помаранчеві плоди.
Стійкість і витривалість
Хурма віргінська витримує морози до -30°C. Росте на різних ґрунтах. Після приживлення потребує мінімального догляду. Стійка до посухи і спеки.
Отруйність
Стиглі плоди безпечні для споживання. Недозрілі плоди мають терпкий смак і можуть викликати дискомфорт у шлунку. Вживайте тільки м’які і солодкі плоди.
Поширення та контроль
У природі рослина розмножується кореневими нащадками і насінням. У саду не розростається при регулярній обрізці і прополюванні.
Застосування хурми віргінської
- Свіже споживання
- Випічка і десерти
- Варення і джеми
- Сушені плоди
- Виготовлення напоїв
Корисність хурми віргінської
- Калорійність: 81 ккал на 100 г
- Білки: 0,8 г
- Вуглеводи: 21 г
- Клітковина: 6 г
- Жири: 0,4 г
- Вітамін А: 1627 МО
- Вітамін С: 7,5 мг
- Калій: 161 мг
- Марганець: 0,355 мг
Плоди містять вітамін А, клітковину, антиоксиданти і калій. Вживання хурми підтримує імунітет, здоров’я шкіри і травлення.
Як вирощувати і доглядати за хурмою віргінською
- Виберіть сонячне місце або півтінь з достатнім простором.
- Ґрунт має бути дренованим і помірно родючим.
- Поливайте регулярно до укорінення. Далі полив потрібен тільки у посуху.
- Підживлення потрібне рідко. Використовуйте компост або мульчу для молодих рослин.
- Обрізайте сухі і загущуючі гілки взимку.
- Для кращого врожаю посадіть одне чоловіче дерево на 6-8 жіночих.
- Відстань між деревами становить 6-9 м.
Вирощування в контейнерах
Молоді або карликові дерева можна вирощувати у великих горщиках з дренованим ґрунтом. Потрібна підпірка. З віком пересаджуйте у відкритий ґрунт.
Збір врожаю та зберігання хурми
- Плоди збирайте після перших заморозків або коли вони стають м’якими і яскраво-оранжевими.
- Збирайте вручну або струшуйте гілки над м’якою поверхнею.
- Стиглі плоди зберігайте в холодильнику до тижня. Можна заморожувати або сушити.
Популярні сорти хурми віргінської
- Meader: самозапильний, безнасіннєвий, підходить для холодних регіонів
- Early Golden: раннє плодоношення, потребує запилювача
- Yates: великі плоди, пізнє дозрівання
- John Rick: чоловічий сорт, запилювач
- Lehman’s Delight, Geneva Long: великі солодкі плоди, самозапильні
Історія домашнього садівника
Кілька років тому посадив хурму віргінську біля господарської будівлі. Щороку збираємо помаранчеві плоди, готуємо пудинг і варення. Дерево забезпечує врожай для всієї родини і птахів.
Шкідники, хвороби та типові помилки
- Хурма віргінська рідко уражується шкідниками.
- Можливі гнилі при поганому дренажі ґрунту.
- Не підживлюйте надмірно, щоб не стимулювати ріст листя на шкоду плодам.
- Не збирайте незрілі плоди. Вони мають терпкий смак і непридатні до споживання.
Залишити коментар