Алліум Форескат

Опис алліум Форескат

Алліум Forescate — це багаторічна цибулинна рослина, більша за свій вид. Вона утворює густі куртини тонких, вузьких, циліндричних листків яскраво-зеленого кольору, схожих на траву. Цвіте наприкінці весни – на початку літа, утворюючи привабливі суцвіття у вигляді округлих зонтиків рожевого відтінку на прямостоячих стеблах.

В Україні алліум досить поширений у садках, де його цінують за одночасну декоративність і користь. І листя, і квіти їстівні: квіти додають у салати, а листя використовують для додавання легкого цибулевого смаку різним стравам — соусам, тушкованим овочам, рибі, птиці, яйцям і салатам. Оскільки ніжний смак листя легко втрачається при термічній обробці, їх радять додавати в кінці приготування або посипати ними вже готові страви.

Корисна порада для садівників

• Рослина досягає висоти та ширини 30-45 см.
• Якщо не видаляти відцвілі суцвіття, алліум Forescate може самосівом розмножуватися.
• Легко росте на родючих, добре дренованих ґрунтах, найкраще на сонці або в легкій тіні.
• Для глинистих ґрунтів рекомендується додавати пісок або гравій для покращення дренажу.
• Після вкорінення рослина відрізняється посухостійкістю.
• Чудово підходить для трав’яних і овочевих садів, альпінаріїв, переднього плану квітників і контейнерного вирощування.
• Алліум приваблює бджіл і метеликів.
• Загалом стійкий до шкідників і хвороб, хоча слід контролювати появу несправжньої борошнистої роси та іржі цибулі.
• Після цвітіння рекомендується обрізати квітконоси або хоча б видаляти відцвілі квіти.
• Для збору листя їх слід зрізати біля основи.
• Розмножують насінням або розподілом куща.
• Щоб забезпечити хорошу врожайність, рекомендується розділяти куртини не рідше ніж раз на 3-4 роки, ділячи їх на групи по 10-15 цибулин.
• Рослина токсична для домашніх тварин, тому слід уникати контакту з собаками, котами та кіньми.

Цікаво, що алліум – це не просто декоративна рослина. В давнину її використовували не лише як приправу: в народній медицині її застосовували для лікування застуди та покращення травлення.

Походження та застосування

Алліум (Allium schoenoprasum) поширений у помірних регіонах Європи, Азії та Північної Америки. В Україні ця рослина давно стала улюбленцем садівників завдяки простоті вирощування і користі для кулінарії. У нашій країні алліум Forescate часто вирощують у домашніх садах і на дачах.

Існує сотні видів алліумів, але лише кілька з них знайшли широке застосування в декоративному садівництві. Ці цибулеві рослини відрізняються різноманіттям кольорів, форм суцвіть і висоти. Більшість видів цвітуть на початку літа, що робить їх чудовим доповненням до садових композицій після весняного цвітіння та перед літнім розквітом інших рослин. Деякі з низькорослих видів ідеально підходять для альпійських гірок або природного оформлення квітників.