Американський земляний горіх

Американський земляний горіх (Apios americana) детальний опис

Американський земляний горіх Apios americana є багаторічною трав'янистою ліаною. Влітку і восени рослина формує волоті з ароматних квіток. Квіти зовні мають світло-коричневий колір. Усередині вони темно-рудувато-коричневі. Суцвіття з'являються у розвилках листя. Згодом на їх місці утворюються їстівні боби довжиною 5-10 см. Листя розташоване чергово. Кожен лист складається з 5-7 яйцеподібних листочків довжиною до 5 см.

В Україні американський земляний горіх використовують у садівництві. Рослина відома невибагливістю і декоративністю. Apios americana вирощують як харчову і декоративну культуру. Бульби мають білу м'якоть і містять поживні речовини.

Цікава інформація про американський земляний горіх

Бульби Apios americana містять у три рази більше білка, ніж картопля. Вони багаті на кальцій і залізо.

Використання та корисні властивості

Основну цінність мають великі їстівні бульби на підземних кореневищах. У минулому бульби входили до раціону корінних народів Північної Америки і колоністів. Їх додають у супи, тушкують або смажать як картоплю. Американський земляний горіх належить до бобових культур. Рослина фіксує азот у ґрунті і покращує його якість. У саду Apios americana може розростатися і утворювати колонії.

Умови вирощування

• Висота рослини становить 2,4-4,5 м.
• Зростає на вологих дренованих ґрунтах. Підходить для сонячних ділянок і легкої тіні.

Американський земляний горіх використовують у міських садах, на дачних ділянках, у контейнерах і біля стін. Рослина не має серйозних проблем зі шкідниками і хворобами. Варто контролювати появу равликів і слимаків. Бульби висаджують на глибину 5-7 см навесні. Мульчування допомагає пригнічувати бур'яни. Обрізування не потрібне. Восени рослина відмирає. Розмноження проводять поділом бульб восени. Apios americana походить з Північної Америки.